根据联合国预测，2050年地球人口将激增至近100亿，人类将面临前所未有的巨大挑战。人口急剧增长带来的饥饿问题;抗生素滥用带来的耐药性问题;工业化发展带来的难以控制的碳排放，导致地球气温不断上升问题……这些将是全人类需要共同面临的严峻考验。因此，联合国在千年发展目标到期之后，又提出了17项可持续发展目标，旨在以综合方式彻底解决社会、经济和环境三个维度的发展问题，转向可持续发展道路。全球越来越多的具有社会责任感的企业参与其中，共同为此努力。

2019年1月22日，在瑞士达沃斯世界经济论坛期间，多伦多专业媒体和投资研究公司Corporate Knights公布的全球可持续发展的百强企业榜单中，来自丹麦的科汉森，在这百强企业榜单上名列榜首。 科汉森是一家拥有140多年历史的生物技术公司，针对全球诸多严峻挑战，他们建立了“以可持续的方式实现天然第一”的2022发展战略。该企业获奖的主要原因是，其82%的营收均直接助力于实现联合国三大可持续发展目标：零饥饿、良好的健康和福祉、以及负责任的消费和生产。

让我们一起探秘这家位居世界可持续发展榜首的公司——科汉森，了解他们如何为全球可持续发展做出更多贡献的。

更好的农业&养殖，帮助消除饥饿

据世界资源研究所称，到2050年世界农业产业正在面临双重挑战，既需要增加69%的农作物收成满足供养不断增长的人口，同时还要减少由此对于环境的影响。科汉森为此研发了天然的植物微生物解决方案。这些微生物生活在农作物的内部和周围，不仅能帮助农作物获取营养、而且能有效抵御有害物质。科汉森微生物能够使农作物无需使用对环境有害的农药而健康成长，不仅如此种植户还可以增加20%左右的收成。与此同时，在世界各地的选择科汉森微生物解决方案的养殖场中，家畜都逐渐开始食用含有动物益生菌的饲料。这类家畜不仅拥有更高的疾病抵抗力，而且能更好地吸收营养，从而获得更高的肉料与奶料比。这对实现联合国可持续发展目标2——“零饥饿”起到了很大帮助。

良好的健康&福祉

世界银行报告《抗药性感染：对我们经济前景的威胁》称，到2050年，抗药性感染有可能给低收入国家造成相当于5%以上的GDP损失，导致多达2800万人陷入贫困，并可能夺去近千万条生命。科汉森致力于构建世界上最大的商业菌株库，帮助人类改善食品与健康。他们不仅拥有丰富的乳品菌种，帮助乳品企业生产出更多健康美味的发酵乳制品(世界上超过半数的酸奶和奶酪产品均含有科汉森提供的原料)，更拥有LGG和BB-12等世界上最具临床文献证明的益生菌①。经研究表明，这些益生菌能够帮助提高人体胃肠道和免疫健康。该公司新上市的SweetyY-1菌种，还获得了2019年世界乳品创新大奖中的最佳乳制品配料奖，可以在适量减少糖分的同时，依旧保持酸奶的美味口感。不仅如此，科汉森为各类食品产品提供丰富而领先的天然着色方案。所有的这些产品和解决方案，均直接有助于实现联合国可持续发展目标3：为各年龄段人群的生活带来更多“良好的健康&福祉”。

利用天然生物技术，减少食品浪费

据调查，每年全世界约有1/3的食品在尚未上架前，就已被丢弃或浪费，很大一部分原因是一些食品周转率高，且货架期短。乳制品更是如此，对于酸奶来说，80%的浪费都是由于过期造成。因此，科汉森正在凭借其天然的生物保鲜技术帮助解决这个问题，无需使用防腐剂或化学添加剂，即可延缓腐败时间、延长货架期，从而减少食品的浪费。科汉森的目标是，到2022年，全球酸奶浪费减少120万吨以上，以响应联合国可持续发展目标12——“负责任的消费和生产”。

“从农场到餐桌”，科汉森致力于提供天然而可持续的解决方案。每天，全世界有超过10亿人享受着含有科汉森天然原料带给的美食。在获得此奖项后，该公司的CEO Mauricio Graber称:“‘可持续发展’，我们还有长远的道路要走。我们真诚地希望，可以利用这个奖项提高人们的意识，让他们更多地了解到有益菌的能力和潜力，把有益菌作为可持续发展解决方案的一部分，与我们共同应对地球所面临的众多挑战。”