在美国《工业周刊》杂志举办的第13届年度技术和创新评选中，诺维信的酶法酯交换工艺Lipozyme® TL IM荣获2005年技术与创新奖。

 Lipozyme® TL IM是诺维信为油脂工业开发的专利酶技术，在人造奶油、烘焙点心和糖果等食品的生产加工中有着广泛应用。今年12月出版的《工业周刊》杂志及www.industryweek.com网站将对该技术进行专门介绍。

   今年6月，由于这项具有突破性的生物酶技术，诺维信与全球最大的食用油制造商ADM（Archer Daniels Midland）共同荣获美国“总统绿色化学挑战奖”。

  诺维信北美公司科学家Stevens Pearce对此感到高兴，他说：“诺维信致力于运用生物技术帮助食品加工企业生产更健康的食品，同时减少传统生产工艺对环境造成的影响。酶法酯交换是诺维信通过生物解决方案改善人类生活的又一例证。”

 据Pearce介绍，以酯交换法替代传统氢化处理方式，可以避免反式脂肪酸的产生，有助于提升公众健康。反式脂肪酸会增加人体血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量。据美国食品和药物管理局（FDA）估计，全球每年有2000至5600 人由于摄入过多反式脂肪酸导致血栓和动脉硬化。FDA已规定自2006年1月1日起美国市场所有食品标签必须注明反式脂肪酸成分，以引导消费者选择健康饮食，督促食品供应商停止使用氢化油。

《工业周刊》指出，Lipozyme® TL IM不仅为油脂加工业提供了健康的解决方案，更为重要的是，它能够帮助厂商提升环境效益。与目前被普遍采用的化学法不同，运用Lipozyme® TL IM酶工艺进行酯交换无需添加甲醇钠、强碱等化学品，生产过程不产生废水或固体废物，并且能够降低可食用油的损失。同时，由于整个加工过程都在温和条件下进行，使油脂的天然风味和营养得到更好保存。

《工业周刊》是目前唯一全面介绍新经济时代制造业企业管理的杂志，由美国奔腾（Penton）媒体集团出版发行。每年的《工业周刊》技术与创新奖授予代表科学和工程领域重要技术成就的产品。2005年获奖产品包括优基（UGS）公司的Teamcenter软件、西门子公司的微机电系统、美国普渡大学的氢燃料自动充电电池等五项创新技术。