水总计占了全球用水的三分之一，是逾20亿人口的主要水源。这部分水源占了农作物灌溉用水的一半左右，也是严重干旱时期——比如美国加利福尼亚州和巴西当前遭遇的干旱——的重要储备。然而，根据杰伊法米列蒂教授的研究，在部分最干旱地区，地下水资源被抽取得太过迅速，导致它们很难再以自然方式得到补充。法米列蒂教授是加州美国国家航空航天局喷气推进实验室的资深水资源科学家。法米列蒂在最新出版的一期《自然气候变化》杂志上写道：“多数大陆的许多最大地下含水层都在被开采。由于缺乏可持续再生的地下水资源储备，全球水资源安全面临的风险远远高于人们当前的认识。”