中国网/中国发展门户网12月2日讯（实习记者杨霄霄）2013年11月28-29日，由国际节能环保协会等单位主办的“第六届世界环保大会”在北京举行，主题为“迈向绿色低碳，深化产业变革，永续和谐发展”。本届大会首次设立了动物福利论坛，邀请国内外专家就动物福利与可持续发展、食品安全、公共卫生、环境保护以及生态文明建设等议题进行了交流和对话。

世界动物保护协会（WSPA）人道与可持续农业全球项目总监查理鲍威尔在论坛中对动物福利为环境、经济和社会带来多重效益进行了深度解析。

肉类需求不断增长动物福利关系人类生存

查理鲍威尔表示，目前全球共有10亿贫困人口依靠动物来实现食物和经济保障。每年全球约有730亿只动物用于生产，其中包括600亿只家禽。到2025年全球人口将会增长到80亿，而作为人类重要的营养来源，人们对动物肉类食品的需求也会不断增长。自然资源有限，如果想让人们吃饱饭，就必须考虑到食品、粮食安全，土地使用，气候变化等问题。而这些问题对中国来说更加重要，因为中国是世界上最重要的禽肉类生产国家之一。

动物福利与农场生产效率密切相关。动物福利水平低，农场生产效率就会下降；而生产效率低的农场，动物福利也会受到影响；因此，高水平动物福利家畜生产才是最有效的发展战略。此外，如果将绿色农业纳入到供应链当中，还能够帮助农村巩固经济基础，为其劳动力创造就业机会。

提高动物福利可以降低温室气体排放10%

查理鲍威尔表示，动物是产生温室气体的来源之一，占到了人类产生温室气体排放的25%左右。以奶牛为例，环境专家对奶类产品碳足迹的研究发现，提高动物福利不但可以提高生育率，还可以降低温室气体排放高达10%之多，因此提高奶牛福利可以帮助人们保护环境。

避免运输伤害保护家畜福利

查理鲍威尔指出，长距离运输会导致动物福利下降和经济损失。早在2004年欧洲食品安全局就表示，要尽可能的避免运输动物，运输路程要尽量缩短，运输本身不但会给动物造成压力，还会增加动物疾病的传染性。因此为了减少动物福利在运输过程中受到影响，减少不必要的运输成本，应该尽量选择屠宰后再进行运输。

世界动物保护协会每年开展50场培训课程，从2009年开始，已经为两百多家企业，六千多名员工进行培训，通过和生产者零售商、消费者、政府、贸易组织，如国际奶类组织，国际肉类协会等等的合作，来更好的传播动物福利的思想。

据了解，动物福利论坛由世界动物保护协会和中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会共同主办，旨在让公众、企业和政府了解动物福利与人类面临的全球重大挑战的关系以及动物福利对农业可持续发展的重要性。